ふしゆかです♪
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【レシピブログの「カンタン酢1本でつくる
おかずレシピ＆フォトコンテスト」参加中】
カンタン酢をモニタープレゼントして頂きました。
ありがとうございます♡
これからの季節、
夏野菜をカンタン酢でさっぱりたっぷり食べられるメインおかず
「鶏肉とたっぷり夏野菜のカンタン酢レンジ蒸し」のレシピを
紹介します♪
電子レンジ調理だから暑い夏も作るのがつらくない！笑
冷めると味がなじむし、冷えた状態で食べても良いですよ。
鶏肉とたっぷり夏野菜のカンタン酢レンジ蒸し
鶏肉とたっぷり夏野菜のおいしさを「カンタン酢」が引き立てる☆
材料（2人分）
鶏もも肉…1枚
ズッキーニ…1本
トマト…1個
玉ねぎ…1/4個
なす…1本
ピーマン…1個
カンタン酢…大さじ3
作り方
1．鶏肉は余分な脂身を取り除き、幅3cmに切る。野菜は全て2cmの角切りにする。
2．耐熱容器に1と「カンタン酢」を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500ワットで10分、鶏肉に火が通るまで加熱
する。
調理のポイント：
加熱時に具材から出た水分が噴きこぼれないよう、耐熱容器は
深さに余裕がある物を使いましょう。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
ヘルシーポイント
1．野菜たっぷり
夏野菜が1人当たり約250gとたっぷり使われています！
野菜不足解消や夏の栄養補給にぴったりです。
2．減塩
蒸した食材のおいしさと「カンタン酢」の味を活かし、
鶏もも肉1枚とたくさんの夏野菜を食べるのに、
塩や醤油など「カンタン酢」以外の調味料を加えず減塩。
大さじ1当たりの塩分量は、
濃口醬油が約2.6g、カンタン酢が0.6gなので、
素材の味を活かしてカンタン酢だけで作る料理は
減塩になります！
3．油不使用
蒸し物は油を使わないで加熱できるから、
油の摂り過ぎを気をつけたい人にオススメの調理方法です。
お手軽ポイント
1．「カンタン酢」1本で味付け
「カンタン酢」にはお酢と調味料が入っているので、
合わせ調味料を作らなくてOK！
「カンタン酢」が具材の味を引き立てます。
2．電子レンジで調理
電子レンジで加熱するから簡単だし、
キッチンの温度を上げない＝作る時に暑くならずに作れます。
鶏肉は、包丁よりもキッチンばさみの方が切りやすいですよ♪
たっぷりの野菜も、蒸すとかさが減って食べやすくなります。
暑い夏、冷めてもおいしい電子レンジ調理の蒸し物で
たくさんおいしく野菜を食べましょう！
