本日2度目の投稿です♡
我が家はみんな、
キャロットケーキが大好き！
パウンド型で作ったケーキも
あっという間になくなりました
【グルテンフリー♡キャロットケーキ】
しっとりもっちり仕上がり♡
シナモンたっぷり！
子供にも大好評なケーキです。
■材料（パウンド型1個分）
＊人参...1本
＊砂糖...60g
＊卵...2個
＊ハチミツ...大さじ1
＊サラダ油...40g
米粉...130g
片栗粉...20g
シナモン...小さじ2
ベーキングパウダー...小さじ1
板チョコ...1/2枚
＜フロスティング＞
クリームチーズ...大さじ2〜
バター...大さじ1〜
砂糖...小さじ2〜
■つくりかた
[1] 人参を擦り下ろす。 オーブンは200℃に予熱しておく。
[2] ＊の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
[3] 米粉、片栗粉、シナモン、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。小さく刻んだチョコを加えて混ぜる。
[4] 型に生地をいれ、20分焼く。190℃に下げ15分焼く。中央に串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
[5] 粗熱がとれたら、フロスティングを塗って完成♡
クリックして頂けると嬉しいです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
雨降りな週末。
買い出しと習い事以外は
ずっと家にいました。
ゲームしたり遊んだり。
大げんかしたり、大笑いしたり。
相変わらず、
賑やかーーーーな２日間でした
