水出しアイスコーヒーを試してみましたが
抽出時間を12時間に伸ばしても
苦味は増しても濃度はあまり変わりませんでした
あの喫茶店の濃厚な水出しコーヒーは
ポットで水出しする方法では難しいようです
やはり、喫茶店に置いてあるような
点滴方式の水出しゆえの濃厚さなのかも知れない
であれば
ポットで水出しする場合は
レシピ通りに8時間抽出で作って
水出しのマイルドさとフレッシュな味わいを
楽しむのが良いようですね
そろそろ東京の緊急事態解除宣言されそうですが
ん？
運動不足も解除宣言したいふせっちです
軽い散歩やスクワットでは解消に程遠いため
解除宣言が出ましたら
自転車で中距離散歩しようと計画中です
中距離とは言いましてもガチの自転車乗りでは
ありませんから、のんびり10km程度ですよ
さて、そうとなれば早速機材チェック！
抜けてるだろタイヤの空気を入れて
ブレーキ動作確認やら注油やらしないとね
まずはタイヤを外して汚れをキレイにします
んん？
んんん？
サビてる〜⁉️
お手入れ放置あるあるですがコレは頂けない
ギターであれば多少のサビがパーツにあっても
使い込んだ貫禄と言いますかビンテージ感が増した
とかでむしろ良い感じですが
乗り物である自転車の部品ではサビは敵！
ギターの弦がサビたと同じくらいダメダメですよ
サビ取りスプレー買ってきて直さないとね
試運転は来週になりそうです
水出しアイスコーヒーに続きまして
キリっとした急冷らしい味わいが良かったですよ
ドリップ急冷式でアイスコーヒーを淹れてみました
1杯しか淹れないので予めグラスに氷を入れて
ドリップします
お湯の量は通常の半分ですね
キリっとした急冷らしい味わいが良かったですよ
また、今回は手持ちのコロンビア中浅煎り豆を
使ったため、爽やかでジューシーな味でもあります
これはこれで夏向きの味でした
次回は、深煎り豆で淹れて
苦味の効いた定番の味に挑戦してみたいな