おからトッポギ
材料
おから 100ｇ
片栗粉 万能カップ2
浄水 適宜
作り方
- ボウルにすべての材料を入れてまんべんなく混ぜる
- １の生地を平らな所にだして１㎝くらいに伸ばして短冊にきる
- ソースパンに水を沸騰させてゆでる
- 仲間でゆだると浮いてくるので、浮いてきたらすくって氷水にとる
トッポギ
材料
おからトッポギ 500ｇ
人参 1/3本（短冊切り）
エリンギとかしめじ
長ネギ 1/2本（短冊切り）
玉ねぎ 1/2個（スライス）
ごま油 大さじ１
コチュジャン 大さじ４
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
ケチャップ 大さじ２
浄水 150ml
作り方
- 中ソースパンをインダクションレンジ６にセットし、ごま油と野菜を入れ軽く炒める
- 材料とおからトッポギを加えてふたをする
- カタカタしたらインダクションレンジを２に下げる
- 野菜が柔らかくなったらできあがり
おからトッポギは食べきれなかったらゆでてから冷凍してもいいよ