謹賀新年
皆様、
明けまして おめでとうございます🐶
本年もおさると愛息達を
宜しくお願いします(*´▽`*)ﾉ
年末の二日間で作ったお節
今年は我ながら美味く出来ました🎶
因みに黒豆と煮物と栗きんとんと
錦糸玉子はふくひな屋・作☝︎😊
この蒲鉾の孔雀作り…
面倒臭かったぁ( ´›ω‹｀)
来年は止めよ💧
松竹梅柄の🍥
私用の🍶（笑）
本当は一ノ蔵が欲しかったけど
売切れてたぁ･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･
今日は1日ダラダラと
飲み食いしまーす
♪~(*´﹃｀*)
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°
ご挨拶がてらにお節に
に関する雑学をひとつ😁
皆様、お節に欠かせない
三種の神器は知ってますか？
この三種があれば
他の食材がなくても
お節として成り立つ！！
と言っても過言ではありません
それは、
黒豆・数の子・田作り
の三種類です
僕は黒豆ダイスキ！！
僕は…蒲鉾だな♡
ワイは……お節が分からんがなぁ💦
何故この三種なのか其々
意味があります
黒豆と数の子は何となく
分かりますよね？
黒豆は
『豆豆しく働ける様に』
『小まめな人付き合いが出来る様に 』
数の子は
『 子孫繁栄』
では田作りは？
片口鰯を使っているのに
田を作るとな？！
..｡o○☆○o。..:*ﾟ*:..｡o○☆○o。
先ず、
片口鰯は別名『ごまめ』と
言われてますね
『まめ…忠実』という言葉は
元気・達者・息災という
健康の意味を示している言葉に
丁寧な接頭後がついた
『ごまめ』→『 御忠実』と
言い表したと言われています
今年一年健康に過ごせます様に…
と言う願いが込められてます
それと、
片口鰯の稚魚を沢山使う
料理である事から
子沢山・子孫繁栄を
願うと言われます
そして謎の名前の由来…
田作りは五穀豊穣をもたらす
おめでたい料理として
に加えられます昔は、田植えの時期に
片口鰯などの小魚を乾燥させ
高級な肥料として
田畑に撒いていました
鰯を肥料にすると
稲が良く実り
大豊作になるとされてました
羨ましい事に
昔は肥料にしちゃう程
鰯が捕れたんですね！！
鰯を肥やしにする事で
実りの良い良質の田畑を
作ったので『 田作り』と…
あれ？
じゃあ黒豆も数の子も
いらないじゃん！
田作り 最強❗❗
それでは皆様
本年も
宜しくお願いします
＿|＼○＿ｵﾈｶﾞｲｼｬｧｧｧｧｧｽ!!