ホウレンソウ、小カブ

ホウレンソウの間引を兼ねての収穫

この寒い中ホウレンソウはじっと地面にへばり着いて寒さに耐え甘みを蓄えています、寒さに耐えるため葉もずいぶん厚みを増していてこれが普通のホウレン草の葉？と間違えるほど丸みも増しています。

アスパララ菜はいつも、こんなに出てきて大丈夫かな？と思うほどいつまでも出てきている、でもこれからは少しずつ紅苔菜に変わって行くのだろう。

小かぶは現在までの品種「雪姫小町」と食味が違う、先に作ったこの「福小町」と比べると寒い時期にも栽培できる「福小町」は何となく大根寄りの味がする。

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