＊毎日猛暑日が続いています
最近は早朝から暑すぎて
ウォーキングを中止しています
＊妻とモーニングコーヒーに行きました
＊妻は和食モーニング
＊私はサンドウィッチモーニング
＊ボリューム満点でお美味しいですが
値段が上がっていました(どちらも700円）
＊モーングコーヒーを済ませ、、、
家に帰りきゅうりを頂いたので
きゅうりのキュウちゃんを作りました
＊1㎝程に輪切り
＊塩をまぶして30分ぐらい待ちます
＊待つ間、生姜を刻み
＊塩をまぶしたきゅうりを
30分後水洗いし、、、
＊きゅうりと黒酢、砂糖(三温糖）、
醤油を入れ沸騰させる
＊沸騰したら火を止め
常温になるまで鍋のまま置く
＊常温になったらきゅうりだけ
取り出し、、、
＊煮汁を再沸騰させ、
＊もう一度、きゅうりを入れ
沸騰したら火を止め冷まします
＊完全に冷めたらタッパーに入れ
冷蔵庫で保管して完了です
＊続いて、ハチミツレモンを作りました
よく洗ったレモンの水分を取り除き
使う3個分のレモンを輪切りにし
ハチミツ、氷砂糖を入れ漬けます
＊氷砂糖が解けたら冷蔵庫で保管
ハチミツレモンはウォーキングした後の
熱中症対策のため作りました