このところの猛暑
それでも 畑に 野菜たちに 水をあげるために
5時
日の出と共に 駆ける
ミニトマトがあまりにも順調な成長で
日々 バケツ1杯分ほども 収穫できて
その消費に
困窮するほど
そこで
トマトはやや青くても 赤になってきます
長ししとうも 一緒に カット
玉ねぎみじん切り
合わせて 炒めます
にんにくも 畑でぶつぶつ交換して 頂いたもの
トマトピューレも追加 コンソメ加え
完成
最近のイタリア パスタは茹で時間7分と 早いので
オリーブオイルで混ぜ 盛り付け
朝から 旨し
昼も これ
そして 作り置きの ソースは ストックして瓶詰めに
リコピンたっぷりの 御馳走となりました
実りに感謝