おはようございます。
インターネット販売で、Yahoo!ショッピングで「生産者直送の古澤農園」として出店し、予想以上の売り上げに感謝するばかりです。
ところで、今回、食味値というものについてお話させてください。
平成２５年度全国食味コンクールにて古澤農園の圃場から食味値８０が出ていました。
高いのかというと、高い方だと思います。
Wikipediaによりますと、
食味判定は、一般に食味計と呼ばれる測定機器による以下の成分含有量の測定結果に基づく。
食味計としては、近赤外線分析機がある。数値化された食味値を用いて、総合的に評価される。
たとえば、食味値を100点満点で表示する場合、標準値を60～65点に設定するという方法を採用する。
したがって、標準値より高いほど美味しい米とされる。
とありました。
標準値が60点台なら、古澤農園のお米は標準よりかなり上だとなりますよね。
丹精込めたので、自慢させてください(^^)/
ところで、前にも書きましたが、食味コンクールで大分県豊肥地区は、特Aを貰っています。
豊肥（豊かで肥えた土地）で育った美味しく、安全、低価格の商品をご賞味下さい。
私も色々と勉強中です。
何かございましたら、ご指導お願いします。