桑名市様から、とても大きな蛤をいただきました。
玉手箱みたい♡
６月出荷分限定で、通常1.2㎏→1.4㎏だったので、ギリギリ送っていただきました。
地元ホテル料亭を始め、東京の３つ星レストラン他、全国の飲食店で使われている、
桑名産約８〜１０年ものの大粒はまぐりは、
４〜６月に一番身が厚くなる旬の時期を迎えるそうです。
何しろ大きいです。
結構砂を吐き出したので、砂抜き必須でした。
全部で１４個入り。
焼き蛤にしてみたり♩
家電芸人に踊らされ、かなり昔に買った無煙ロースターの「けむとうなかぁ」の出番が、
ここに来てやっと来ました( ´艸｀)
父に頼んだら間違えて「やくぞう」を買われてしまって、そちらは無事返品しました。
（確かに、語呂合わせ的な雰囲気が似ているものね。）
ご馳走パスタ♡身もぷっくりすごく大きい！
適度に火を通したら、白子みたいでした。こんな蛤初めてです♡
残りは、蛤ごはんに。
お釜を保温にしておいたら、
せっかくの蛤が縮んで、固くなってしまいました。
見た瞬間、あまりの立派さに「調理できるかしら？」と不安になりましたが、
しっかりレシピも付いてきました。
酒蒸しやリゾットにしても美味しそうですね。
ふるさと納税は、全国の旬のものがいただけて、本当にありがたいです。
ちなみに丸元水産さんを選ぶと、1.5㎏の蛤がいただけます。
マルヨシ水産さんのものより、小さめサイズらしいのですが、そちらでも十分大きそう。
むしろ使い勝手はいいかも？
桑名市さんでは寒くなったら、蛤うどんすきも頼んでみたいです♡
＊三重県桑名市
＊マルヨシ水産 桑名産大粒天然蛤1.4㎏（通常1.2㎏）
＊１００００円〜
＊冷蔵
＊消費期限は到着日を含めて５日間
＊ヤマト便
＊日時指定可