父の希望で、年末に串本町様から伊勢海老を送っていただきました。
伊勢海老は、冷たい波が荒れる冬の１０月～１月が最も美味しいそうです。
こちらは期間限定で、１２月１日から１２月３１日までのお品でした。
車海老でのドタバタ劇がどうしても頭をよぎるので、
伊勢海老のさばき方はyoutubeで何度も予習をしました。
恒例になりつつある、水に入った画。もはやエビとは思えない迫力…。
箱は小さめ。
新聞紙に包まれて届きました。
届いたのが夜の６時すぎだったので、チャイムが鳴って一安心しました。
伊勢海老を見た瞬間、あまりの迫力にどうなることかと思いましたが、
父がプロのようにさばいてくれました。
車海老より明らかに手際が良かったです！
予習のおかげでしょうか？♡笑
お刺身に。
頭は雑炊の出汁に使わせていただきました。
身と味噌がぎっしりでした。
＊和歌山県串本町（ふるぽポイント制２年間）
＊活きイセエビ２匹（地物）
＊１００００円〜
＊ヤマト便
＊日時指定
伊勢海老を年末デパートで見かけたのですが、目が飛び出るほどのお値段でした。
２９日に届けていただけて、本当に感謝の気持ちです。
弁天前定置水産様のお品でした。