木でこんなもの出来てしまうのですね～！

皆さんこんばんわ！宿直明けでとても眠いシュウです。

先日、昭和ふるさと村スタッフの一人である「ススムさん」が、木を使ってあるものを作成したとの事で、

何が出来たのかと思い、見てみると、そこには・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・！？

ベンチではありませんか！？こんな木のベンチは素敵ですよね。

このベンチに座りながら、ゆっくりまったりするのもいいですね～（ススムさん僕専用に作ってくれないかなぁ？）

でもこのベンチよりもっとすごいものがありました！

それがこれです↓

ん！？なんだ？？？なんだろう～？？？皆さん何だと思います？？？

これは「木の鎖」なんですよ！不思議ですよね！だって木と木が繋がっているんですよ！

どうやって作っているのか不思議でたまらない作品です。

ちなみにこの作品は、ススムさんが教えてくれましたが、

「熟練したチェンソー技術がなければ出来ない」そうです・・・・・・

そうなんです。ススムさんは「チェンソー扱い」プロなんですよ！

詳しい話を聞きたい時は、ススムさん直接会ってたくさん聞いて下さい。

僕には無理なので、もう少し簡単な木工から始めたいと思います・・・

あっ！！！ここでは、木工体験もあります。今後はここでしか出来ないような木工体験もも考えていますので

機会がある時は、是非体験してみて下さい。（僕も体験したら、ブログで更新します！）

それでは今日はここまでにします！

専用の椅子がとても欲しいシュウでした！

手づくり体験第３弾「とうふづくり」

皆さんこんばんわ！少しの間、ブログサボってしまったシュウです・・・

お待たせしました手づくり体験第３弾「とうふづくり」を、先日８月２日に行いました。

今回は、３弾目と言う事で、僕も少しは慣れてきましたよ！

それでは早速とうふづくり開始としましょう！

まずは、大豆をボールで水につけておき、その後ミキサーで液状になるまでやります。

そして、すべて終わったら、液状になったものを大きな鍋に移し、火をつけながら温めます。

この時、こげないようにゆっくりとかき混ぜます。

暑い中でやっていたので、またも汗だくでした・・・（根本的に暑がりなんですけどね！）

そしてある程度（沸騰する前）まで、かき混ぜたら、次はそれを移しかえます。

そしてここで、この白い網を絞っていくとなんと「おから」ではありませんか！？

思わずピースしちゃいましたけど・・・これがおからなんですよ！

そして次は、おからと分けて絞り出たものを、再度火にかけながら、かき混ぜ、そして、にがりをまぜてしばらく

放置です。

そして、とうふの型にすべて流しこみます。

そして待つこと数十分・・・・・・・・・・・・・・・・・・ついに完成しました！！！！

上から、「豆腐」　左側が「おから」　真ん中が「ざるとうふ」　そして左が「あまった汁そのまま？」です。

どれも昼食に食べましたが、やっぱり「うまい」の一言。（毎回同じですみみせん）

説明もいつも微妙な感じですみません・・・

でも、食の手づくり体験は、楽しさもありますが、改めて食の大切さを実感させていただいた時間と

なって、とても良い時間を過ごした１日でした！

手づくり体験第２弾「こんにゃくづくり」

皆さんこんばんわ！今日は宿直当番のシュウです。

昨日は「そば打ち体験」について書きましたが、今日は「こんにゃくづくり体験」について書いてみます。

こんにゃくづくりは、この地元ではよく手づくりでお母様達がよくつくる料理の１つです。（今はなかなかつくらない

みたいですけどね・・・）

皆さんは「こんにゃく」ってものがどのようにつくられているか知っていますか？？？

こんにゃくをつくる為には、「こんにゃく芋」が必要なんですよ！知ってましたか～？

こんにゃく芋とは、サトイモ科の植物で、この地域でもこんにゃく芋をつくっている農家の方もいます。

なので地元のお母様達が昔から手づくりしていた「地元料理」なのですよ！

と言う前置きはさておき、そろそろこんにゃく体験した時の話をしましょう（笑）

まずは準備ですが、現在は「こんにゃく芋」を乾燥させ、粉末にしたものがあり、今回はそれを使用しました！

世の中本当に便利な時代になりましたよね・・・

基本的は作業は「かき混ぜる」です。

混ぜて混ぜて混ぜて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・混ぜます。

凝固剤をいれてまた混ぜる・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして手で混ぜる・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・これが熱い！！！

なんか大ざっぱな説明ですみません。実際ちょっと作業工程忘れてます・・・（汗）

熱いけど、プニュプニュして気持ちよかったのは覚えていますけどね（なんとも言えない手触りです）

ある程度混ぜたら、好みですが青のり？と七味を入れて混ぜてみました！そして器をかえます。

あとは少し放置して、好みのサイズに切って、茹でます。

そしてやっと完成です！（かなり省略してしまいました。すみません・・・）

今回は、「刺身こんにゃくの酢みそ和え」で、いただきました！

味は言うまでもなく、「うまい！」の一言です。

こんにゃくは、カロリーも低く、最近ダイエットしている！？僕にとってもやさしい食べ物です。

説明がわかりづらく、大変申し訳ありませんでした。

でも１つだけ言えます。「習うより慣れろ」ではありませんが、「見るよりもいざ体験」です！

体験したら、僕の伝えられない（わかりづらい説明が・・・）ものが、わかっていただけると思います！

それでは次回予告は、「手づくり体験第３弾　とうふづくり」であいましょう！！！