というお料理をご存知ですか?

古里にて-11/5/1
[じふ鍋]

この地域の郷土料理で(漁師さんが漁場でよく作っているらしいです)、簡単に言えば魚のすき焼きです。名前の由来は誰も知らないというかなりミステリーな料理。お魚はなんでもいいですが、この時期はやはりソマがおいしいみたいですね。ちなみにソマとはソーダ鰹のこと。鰹よりかなり小さく(大型のサバよりやや小型程度)、「鰹だそうだ」と言われていたことからソーダ鰹という名前になったのだとか。

$古里にて-11/5/2
[ソーダ鰹]


最初ははたしておいしいのかどうか疑問でしたが(失礼!)、さっぱり食べられてかなりおいしいです!お肉のすき焼きより好きなんて人もいるんじゃないかなあ?是非皆さんもお試しあれ!