おはようワン～～。
今日はオイラのふるさと、秋田の郷土料理『サラダ寒天』を紹介するワン。
サラダなの？寒天なの？はっきりして！！
と思ってるワンなぁ～？
まぁまぁ、怒らず作って一度食べてみるワンよ～～。
作り方はこちら↓↓↓
Commentテレビにも取り上げられたことのある秋田名物です。秋田の県南地域では寒天が大好き。なんでも寒天で固めてしまいます。サラダみたいな、デザートみたいな….おばあちゃん達はお茶請けにしちゃうことも。懐かしいふるさとの味です。
どうだワン！怪しいだろワン！
サラダなのにお砂糖が入ってるんだワン。びっくりしただろワン。
ちなみにこのお料理、フク助の助手が料理教室でお客様に紹介したんだワン。
拒絶されること前提で・・・
でも意外や意外。
結構好評でしたワン。
お一人のお客様はサラダ寒天の味についてのアンケートに「？」と記入していたワン～～。
正直な感想だと思うワン～。
まずくはないけど、なんだこれ。みたいな顔で召し上がってたワン。
サラダ寒天をよく見かけるのは、地域の寄り合いや、親戚が集まった時、行事など・・・。
お茶請けとして、お手製のがっこ（漬物）やらお菓子と一緒に 集まったみんなにふるまう事が多いワン。
なので、サラダ寒天のバッティング率高し・・・。
あっちおばあちゃんも、こっちのおばあちゃんもサラダ寒天。
予期せぬサラダ寒天祭りとなり、さぞかし気まずいかと思いきや、
『○○さんのうめぇごと！なじょして作った～？』
※『○○さんの美味しいわね！どうやってくつったの？』
と、大盛り上がりの様子。
こういうの、いいワンなぁ。
お料理を通して輪が広がることも、
みんなにおいしいお裾分けを、肩ひじ張らずにサラッとふるまえるスマートさも。
こんな小さな気遣いや おもてなしの慣習、ほんとうに素敵だなぁと思うフク助なのでしたワン。
