みなさん、こんにちは！
今日は、雨模様ですが如何お過ごし
でしょうか。
先日、お客様より高尚なお菓子を頂きました。
宝塚タカラヅカにある菓匠菅屋さんの
珍しい名の「金覆輪」きんぷくりん
お菓子の中央部に栗１個丸ごとあり、外側は卵黄や手芒豆
を混ぜ合わせたもの中は、十勝小豆で栗が見えないように
覆ってくるんであります。
また、覆われた栗のある中央には、贅沢にも金粉が
少々かかってます
なんでも、金覆輪とは、高貴な方の大切な道具や
調度品に金箔の装飾や縁取りを施したものの総称だそうです。
自然の実りや恵みを尊び慈しみ、感謝を込め大切に覆う
事から名付けられたそうです。素敵な由来ですね
味わってゆっくりと頂きます。ありがとうございます。
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