暑いですね。
7月5日の那須烏山市
気温を知りたくないほと暑いです。
こんな日は
冷やし中華です。
自分、
冷やし中華には
並々ならぬこだわりがあります。
ナルトが刻んだのがあること。
そして紅生姜。
夏になると、冷やし中華
食べまくります。
で、
冷やし中華好きの自分が
日本一美味い！
と思っている冷やし中華が
那須烏山市
神長の
珍満茶楼の
冷やし中華です。
これです。
刻みナルト、きゅうり、もやし、
なんか椎茸を煮たの
ワカメ、錦糸卵、ハム、
そして紅生姜。
など。
このバランス
麺は確か自家製麺だったと思います。
カラシを少し甘めのタレに溶かして、
混ぜ過ぎず
混ぜ過ぎず
少々の具材とともに麺をすする。
冷やし具合もちょうどよし
美味い。
自分、これほどの完成度の冷やし中華を
他で食べたことないです。
懐かしい味とも言えるし
昔ながらと言えばそうですが、
ザ・冷やし中華！
ぜひ！