今回は
おでんに挑戦してみました
去年の冬
ようちゃんちでおでんごちそうになって
「今度うちでもつくろーっ」と思いながら一年越し
自分で作るのは初めてです
今はこーんな便利なセットがあるんですねぇ
これに
大根切って
タマゴ茹でて
って材料揃えながら
ロールキャベツも作っちゃいました
和風ロールキャベツには大葉を入れるのがお気に入りです
コトコト煮込んで
ポニョの帰りが遅かったおかげで
しっかり味が染み込みましたよ～
初おでん完成です
あとは
ブリの照り焼きブロッコリーのごま味噌オクラ納豆サラダ
ブリは
この間ポニョ実家でもらった切り身を照り焼きに
あの時食べ過ぎてブリ見るのも嫌なくらいになってたけど
意外に食べてみたら食べられるものですねぇ
オクラ納豆は
岐阜セレブ妻アイちゃんの味付けを真似してポン酢をかけてみました
いつもの醤油味よりさっぱりしておいしかったです
そしてブロッコリーのごま味噌は「うちのごはん」で味付け
わたし「うちのごはん」好きなのに
これはイマイチだったかなぁ…
ブロッコリーとごま味噌が合わない気が…
那須や他の野菜でもできるみたいなので次はブロッコリー以外でやってみようと思います
ポニョは文句言わずに食べてたから
好みの問題かも知れませんね
今回もたくさん作りすぎちゃって…
しばらくおでんの日々が続きそう
今日はまたいっそう味が染みた色をしてます
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