干し柿干してから１週間後

１１月１９日 晴れ

朝の気温は　９度

空気はひんやりしています


今日は

徳島県産愛宕柿を干してから

１週間経ちました


どんな状態でしょうか？

見てみましょう



皮を剥いて干したばかりは

こちら　↓



１週間経つと



少し萎びて

幾分ほっそりしてきました


まだ固いです


もう少し経つと

幾分柔らかくなるので

その時は

種周り中心に

モミモミしてほぐします