昨日貰って来たゴーヤの中に
白い色をしたゴーヤが入っていた。
夕食にそのゴーヤが出て来た
それも青い器に細く刻んだ白いゴーヤ
一瞬、大根のサラダかと思ったくらいである
ゴーヤは半月に薄く切り
塩でよ～く揉んで苦味をだしておく
酢を用意して
砂糖を多めに混ぜる・・・
甘酢である
ぐ～っとした甘酢を作ってね
そこへ刻んで揉んだゴーヤを入れて
ユッサユッサ
もみもみ～～～
キュウリの酢揉み和えを作る要領です。
「まぁ～食べてみて～」 て言われて
一口
後が止まらない・・・
（苦味ばしったいい男）的な味・・・
いや、たぬき味・・？ぺ～！
一皿全部、一人で食べてしまった。
明日の昼に残りの半分を食べましょ～っと。
