dimanche le 2 juin 2024
Bonsoir !!
2024年 ６月2日
八節気 「小満」
第二十四候 麦秋至（ばくしゅういたる）
黄金色の麦がたわわに実るころ
このころに降る雨のことを麦雨（ばくう）というそうです
６月に入りました
梅雨の季節ですね、紫陽花がきれいです
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★初夏のフルーツタルト
21㎝ 6470円(8~10人分)
18㎝ 4850円(6～8人分)
16㎝ 3640円(3~6人分)
7㎝ 690円(1人分)
知多半島の農園さんより仕入れたグレープフルーツ
3種類のルビーレッド、スタールビー、ポンメルモに
ゴールドキウイを合わせた初夏のフルーツタルトを
プティングと合わせました
それぞれ味が違うグレープフルーツと滑らかな食感の甘味のあるプティングは
美味しい組み合わせです
果汁がたっぷりとあるグレープフルーツ
爽やかな季節にピッタリです
賞味期限 2日
※郵送可能商品です
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★コーヒーのわらび餅タルト★550円
苦味を効かせたコーヒーババロア
ほんのりとコーヒーの風味に仕上げたわらび餅
滑らかな食感から味わえるコーヒーのマスカルポーネ
そこに小豆を合わせてシンプルな味の和風な
コーヒーのお菓子にしました
コーヒーが優しい味です
賞味期限 1日
郵送不可
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★ナッツとチョコのレアチーズタルト 720円
21㎝ 5500円(8~10人分)
18㎝ 4130円(6～8人分)
16㎝ 3100円(3~6人分)
7㎝ 720円(1人分)
メイプルシロップで絡めた3種類のナッツ
アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオを
チョコレートのレアチーズにのせました
更にチョコクリームと合わせています
チョコとナッツの王道の組み合わせですが
レアチーズにすることで他にはない食感の
濃厚だけどもちょっぴり爽やかな味も感じられる
チョコタルトです
賞味期限3日
郵送可能商品
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★とうもろこしのタルト 690円
とうもろこしの粒々の食感と一緒に豆乳、甘酒の食材で合わせた
アパレイユを作りオレンジ風味のクリームチーズと合わせました
とうもろこしの甘味がとても美味しいタルトです
賞味期限 2日
郵送可能商品
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★ヨーグルトクリームのプティングタルト 690円
カルダモン香るプティングにたっぷりのヨーグルトクリームと
さっぱりとしたフルーツを合わせました
季節的にジメジメする季節
ちょっとしたさっぱり系のお菓子を意識しました
フルーツは時季により変わります
苺が出回っているのでいちごがのっていますが終わり次第に
グレープフルーツに変わります
酸味のあるフルーツと合わせることで味のバランスがよくなります
さっぱりとした風味が美味しいタルトです
賞味期限 2日間
郵送不可
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今月のランチボックス 1250円
キャロットラペ
夏野菜のピクルス
とうもろこしのキッシュ
枝豆のがんも
バジルと梅の春巻き
ライス
ヨーグルトのパウンドケーキ
6月6日㈭
C-cafeランチボックス販売会
※画像は以前のものとなります
浜松市中区富塚町2114-5
053-471-1948
受け取り時間 12:00-17:00
6月１7日（火）
ボンクール ランチボックス販売会
場所はご予約の際にお伝えいたします
053-441-9349
受け取り時間 12:00-
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～パウンドケーキ
★抹茶のパウンドケーキ★
1本 3100円 ハーフ 1550円
和の素材を使うことで品の良い舌触りにふっくらとした食感
上品な味わいに仕上がりました。
賞味期限 2週間
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「ケークサレ」
1本 3900円
ハーフ 1950円
1/3カット 1300円
総菜のパウンドケーキ
フランス語で「塩味のケーキ」という
オリーブやドライトマトをスパイスハーブでたっぷりと
味付けして塩味を効かせています
クリームチーズをたっぷりといれることで
食べやすいケーキになっています
とにかくボリュームがありおなかいっぱいになります
賞味期限 1週間
郵送可能商品
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定番商品
今月の型「梅雨と桔梗」
★香味クッキー 420円★
お茶会で登場していた
ﾎﾞﾝｸーﾙ特製のタルト生地をしょうゆ味にしたお菓子。
以前より、販売して欲しいとのお声をいただいていたので
商品化、致しました。
チーズクラッカーのような味わいがあります。
★塩味クッキー
能登半島の地震の影響で使用させていただいている塩の入手が
困難になっています
しばらく塩味クッキーはお休みとなります
ご了承くださいませ
賞味期限 1ヶ月
郵送可能商品
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★キッシュ★
とうもろこしのキッシュ
※画像は19センチ 1カットの大きさです
12㎝ 1780円
19㎝ 5000円
たっぷりのとうもろこしを今年は
クリームチーズと一緒に焼き上げました
とうもろこしの甘味がとにかく美味しく
温めても冷ましても両方でお好みで召し上がれます
賞味期限 5日
※郵送可能商品です
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★ご注文方法★
ご希望のタルトの名前とサイズ、カットの有無
（有の場合、何カットか）
※ホールサイズの横にカット数が記載してあります。
希望の日にちと時間を下記の連絡先までお願い致します。
ご予約は希望日の3日前までにお願いします
☎053-441-9349
電話受付時間 9:00〜18:00
電話担当の者が対応しますがすぐに受付出来ない場合もありますので
その際は、再度 ご連絡を宜しくお願い致します。
SNSでのメッセージでもご予約可能です
Instagram、Facebook
お休みは
月曜日と火曜日
※6月6日は工房受け取りはお休みさせていただきます
C-cafeさんでのランチのみとなります
この日、C-cafeさんでご予約したタルトの受け取り可能です
★受け渡し方法★
1,工房までご来店
電話にて住所をお伝え致します
2,郵送（ヤマト運輸）クール便 冷蔵での郵送です
郵送料がかかります
★お支払い★
1,商品と引き換え
2,振込み
6月28日㈮
ホメオスタイル浜北ハウス
注文したタルトを浜北店で受け取れる日
浜松市浜北区中条1318-4 モカール中条102
053-585-6790
受け取り時間 13:00-19:00
6月20.21日（木）(金)
C-cafe キッシュ＆パウンドケーキ販売会
浜松市中区富塚町2114-5
053-471-1948
受け取り時間 12:00-17:00
C-cafe営業日 木曜日、金曜日、土曜日
イベント出店
田原市セントファーレ
センターコート内 ワゴン販売
6月22，23日㈯㈰
10：00～15：00
愛知県田原市セントファーレ にて
毎月1回 ワゴン販売をしています
セントファーレ のワゴン車を使ってボンクールが自由にディスプレイして
タルト、キッシュ、パウンドケーキ、クッキーなどのお菓子を販売しています
ここでしか食べられない商品も販売しています
6月16日(日)
ノルディックデリ タルト入荷
11：00～
ドロフィーズ敷地内にある
ノルディックデリでボンクールのタルトが食べられる日です
ﾎﾞﾝｸーﾙは、完全予約制です
すべて手作業ですので、ご予約は3日前までに
お願い致します。