こんにちは
先日、あんみつ発祥と言われている銀座の
老舗甘味屋さんに行ったのですが、私の体調かな❔
なんとなく美味しさを感じられず
今日は大好きな「おかめ」であんみつを
頂きます
皇居に近いビル1階。
ディスプレイがまたほっこり。
この日は秋の味覚、栗を使った甘味が
ありました♡
手むきの栗を甘さ控えめな甘露煮にした
ものがあんみつの上にゴロン🌰
この栗が素材の甘さを引き立てる絶妙な
甘露煮になっていて、香りもよく
ホクホクでめちゃくちゃ美味しい
餡はさらりとした甘さと口溶け。
寒天の香りも豊かで美味。
栗の一粒がまた大きくて
栗を手で剥くのって、本当に大変なんですよね
家では出来ないわ
美味しい栗あんみつを頂いてほっこり
ごちそうさまでした