丁寧なごはん
今日のランチはとっておき♪
お友達の里ちゃんが昨年構えたごはん屋さん
田園調布駅から徒歩10分の所にある
「コヒル食堂」です

六間通り沿いでひっそりとお迎えしてくれています。
コヒル食堂では農薬も肥料も使わない自然栽培のお野菜と穀物、
海藻やお豆などのゴハンを頂けます

今日頂いたのは、コヒル食堂のお勧め定食
「一汁五菜セット」
無施肥七分搗米、天然菌のお味噌汁、天然菌の納豆
茄子、トウモロコシ、ごぼう、さつま芋、カボチャ、白菜、大根、キュウリなどなど、、、
味だけでなく色、香り、口に含んだ時の触感
それぞれのありのままの良さを
丁寧に存分に引き出された
お野菜さん達(と呼びたくなるんです。。)

店内の壁にそっと飾られていたのは
無農薬・無施肥での栽培を追求した
木村さんのリンゴ(中央上段)
「本物の野菜は腐るのではなく枯れる」
この枯れたリンゴがそのまま証明しています。
その自然栽培に長く関わって来た里ちゃんの手を加えて出される
お米やお野菜の食材は幸せそう・・・
そんな風に思いました。
自分の身体が優しい食事を欲した時、
すぐに行けるごはん屋さん
「コヒル食堂」でした。





