｢梅を買うたでの｣
生協で紅映(べにさし)を２㌔買ったので
オイラに梅干しを作れ！と言う スカバーe2命令
3年前？に作った梅干しは 塩２０％で
てんぽにクドかったから 評判が悪かった 😅
その梅干しが 遂に完食して 無くなったので
作ろうと言うことで 渡辺さんの紅映梅を買った
良い色に完熟したので
焼酎で ジャブジャブ消毒して またフキフキして
瓶の中にヘタを上にして 積み上げます←スカバーe2の担当
全部並べたら 上から塩を３３０g まぶします
重石もしないで そのまま放置の 簡単梅干し作り
７月末の天日干しも しなくて良いそうで楽チン
昔と違って天日干しは 大気が汚いから反対やった
ネットで調べるも あったモンじゃねー。
💡 あッ！
ネットで調べたで 分かった話や。😜