地元ラジオ局のFBCが ４月から改編？になり
定年再雇用？の ベテラン男子アナも 引退？して
定年予備軍？の 男子アナに交代して 世代交代
な～んか 耳慣れ無い 感じがしているけど
この前の話題は リスナーさんから
北陸新幹線が 敦賀まで延伸して
町中に東京からの お客が増えたとかで
リスナーさんは焼き鳥屋さんですかね？
お店のメニューの『純鶏』を 『じゅんどり』と読んで
福井県人じゃナイと 直ぐ分かるとかを 話題にしてた
その『純鶏』🐔を ブロックで 頂きましたよ。
『親鳥』とか 『ひね鳥』とか 言われる
(注1 『ひね』は年老いた意味←多分)
肉質の固い コリコリとした 食感ですね
(注2 『純鶏』は焼き鳥チェーン秋吉の人気メニューです)
一緒に 『ささみ』も貰いました。
まず、塩コショウで焼いて モヤシを添えました
細かく切ったのは オイラのリクエスト
いゃ～ 実に旨い！