今朝起きて
お布団の中で
突然
そうだ、
今日はシフォンを焼こう❗️
そう思いました🎵
シフォンケーキの材料は
シンプル❗️
特別に買わなければならないものは無い❗️
お家にあるもので出来るので
それが
嬉しいです☺️
作り方の手順も
卵の別立て方法で
特別な作り方はしない。
でも、
混ぜ方で焼き上がりが変わる。
黄身の生地に砂糖を混ぜるか、
白身の生地だけに砂糖をくわえるか、
黄身の生地の混ぜ方
黄身の生地とメレンゲの合わせ方
それで焼き上がりが
変わって
口当たりも変わる。
とてもシンプルなのに
難しいです😅
カットするまで
どんな風に出来てるのか？
理想の気泡が出来てるか？
分からないのです😅
画像追加。
こんなんでした🎵
