今日から１０月ですね
今日一日とても過ごしやすくて気持ちよかったです
この間のモンブランに使ったクリームが残ったので
ロールケーキを作りました
生クリームの芯にマロンクリームを絞って
刻んだ栗も散らしています
マロンクリームが分からないぞ
あ、でもね 食べたらちゃんと栗のお味がして
自画自賛ですが・・・メチャクチャ美味しいです
このココアのスポンジがとってもしっとりと美味しくて
また ロールケーキの腕が上がったのではないか
っと 秘かに思っています（笑）
今まで数えきれないくらい焼いてるスポンジ
確実に作り始めたころより・・・・って言うか
確実に昨年より今年と上手になってる
何でも 経験と持続（努力）ですかね
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