こんばんはドラゴンクエストの旅芸人 フランソワです。
7月のふゆみず田んぼは
田んぼ雑草抜きの後、田んぼに住む生物の調査
そして、昼時間は米粉で「肉まん作り」体験です。
レシピ
米粉にごま油、お湯を加えてこねります。
20分ほどねかせて発酵させます。
肉を生地で包みます。
ところが・・・生地の伸びが悪い！
こ練りが足りないのか？水が少ないのか？
私は初めての体験ですので、さっぱりわかりませ～ん。
料理上手のクマちゃん、いかがですか？
そして蒸かします、10分。
鍋の扱いはクマちゃんも私も、日頃の生活から慣れています。
生地の出来が良く無かったので、自信ありませんでした。
ところが、美味しかった。
形悪いけれど、美味しかった！
宮島沼、湿地センターの調理指導の岡野さん
ありがとうございます。
次回8月は米粉で「ピザ」作り体験ができるそうです。
今現在、その窯を今作っている最中と聞き
おもしろ～い！窯も自家製なんだ。 
こんな体験をしながら、全体がファミリーになっていっています。