美肌美塾のエステティシャン
伊藤愛菜です。
今日の美肌美塾のテーマは
ズッキーニの美容効果・健康効果
今が旬のズッキーニ
ズッキーニはキュウリに似ていますが
実はカボチャの仲間です。
なのでカボチャと同じくβカロチンが含まれていますが
糖分はカボチャより少ないです。
βカロチンは抗酸化力が強く、
細胞の老化を防ぎ、老化防止や動脈硬化の予防に
ビタミンＣも含まれていて、
美肌や免疫力アップにもつながります
調理方法ですが、
βカロチンは油溶性なので、
油で調理すると吸収率が高まります
旬の食材を取り入れ、健康的に美しく
そして美味しく季節をいただきたいですね
あい言葉は、
いつもステキにenjoy♡