「袋叩きにする」

先日、テレビ番組のお料理コーナーで、奥薗寿子さんが「花粉症」に良い食材として「蓮根」を使ったお惣菜を紹介していました。


蓮根の皮は剥かないで料理した方が良いそうで、よく洗って、ポリ袋に入れ、上からスリコギで叩いて、砕いていました。

「『袋だたき』にするんです」と言ったと思います(o^∀^o)
。

私も、時々やります。

今夜も、長芋の皮を剥いて、酢水に晒し、アク抜きをしてから、「袋叩き」にしました(⌒～⌒)。


ニクたらしい奴の顔を思い浮かべながら、バシバシ叩いたら、ストレス解消になりました。

歯ざわりを残して潰した長芋は、削り鰹をかけ、醤油をたらしてオカズの一品にしました。

以前は、短冊に刻んでいましたが、この方が簡単だし、鬱憤晴らしにもなり，一石二鳥です(^_^)v。