お正月も、いつのまにか７日になり、今年も、「七草粥」を作りました。
朝食に食べるものかもしれないけれど、会社で仕事する夫は、お昼までにお腹が空いてしまうと思い、朝食は普通のご飯にして、夕食に七草粥を出すことにしました。
夜、軽く食べる方が身体にも良いと思いうし。
以前は、スーパーで小さなパックに入った「七草セット」を買ってきて、刻んで入れましたが、去年はスープの中に七草が入って冷凍になっているものが生協のチラシにあったので、買って、作りました。
今年は、刻んで乾燥し、袋に入った七草がチラシに載っていたので、買ってみました。
お粥を作って、乾燥した七草を混ぜるだけ。段々簡単になりますが。
ご飯が少ししか残っていなかったので、お餅を一個入れて、半分に分けました。
そこそこ美味しい、さっぱりしたお粥でした。
おせち料理で疲れた胃腸をいたわるための七草粥だそうですが、疲れるほどおせちは食べてないけれど、すき焼きとか寄せ鍋が続いたので、爽やかな感じがしました。
おかずには、白菜と絹揚げの煮物。生活クラブから届いたばかりの「きざみ昆布」も入れました。
写真です。箸置きは、お正月用に買った羽子板型、箸に�がついていて、ピッタリでした。
ビールのおつまみとして、 他に２品作りました。
私も、昨日からアルバイトが始まり、お正月も、終わりです。