山陰日記①

昨夜の山陰・松江日記

中々嫁との時間が取れない罪滅ぼしに松江に行ってまいりました！(でもクセなのか半分以上は仕事モードになってましたが・・・笑)

まずは、『かどや』さんからスタート！

ここは、鶏鍋！

あっさりお出汁にキャベツ・ニラ・お揚げに鶏肉

シンプルなんですが、最高に旨かったっす‼

そして一味加えてニンニクパウダー！

追加で二人前！嫁さんもガッツリいってます（笑）

〆はラーメン！

これをブラッシュアップして落とし込みしていきます

いきなり一軒目でガッツリいき過ぎましたが、まだまだ松江の夜は続く（笑）




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楽しんでる？

超～久々の更新です‼

今日はちょっと自省な内容です。
すみません。

最近何かしっくりこない

日々楽しんで過ごしてるつもりなんですが・・・

満足感が足りない

頑張ってはいるけど顔晴ってない

頑張ってるけど？
これ自体が自己満なだけ

評価は自分でするものではなく、自分以外の方々から頂くもの


自分でこんな風に考え、感じてるってことは全然足りない。情けない。

やるしかない
『うわー！凄い！』って
『よかったー』って感じて
もらえるように

バカになって突き進みましょッと

それで皆が楽しめたら

自分も凄く楽しい。

こんな笑顔溢れ
常にワクワク！ドキドキ！できる環境を作り、共に楽しめるように！







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一歩でも前に！

ロンドンオリンピックの日本代表選手の活躍は勇気や感動をもらいました

そして
これから始まる、パラリンピックの代表選手の方々の特集番組を観ていて


車椅子の陸上選手のイトウ選手のおっしゃる言葉


今に満足するのではなく一歩でも一歩でも先に進めるように日々取り組む

という内容のコメントがありました

車椅子のプロの陸上選手とのコト

ハンデがあるから凄いとかではなく

プロとして当たり前の言葉が響きました！

私達も食を通じて楽しんでいただくプロである

お客様の楽しんでいる笑顔や雰囲気、そして感謝の言葉に達成感や喜びを得る

やる仕事は違えど
結果を出し続ける為に取り組むことは
同じ！

全て完璧は
100%はないからとか無理とか
はなから思う(諦める？)のではなく

100%出来るように120%いや200%でやらんといかんとです

そのために準備し取り組みましょうよ

今に慣れるのではなく
諦めるのではなく


なんか支離滅裂で分かりにくくなっちゃた

すみませんm(_ _)m

とにかく
出口を明確に
(関わる全ての人の嬉しい楽しいをつくる)



取り組み、プロとして
(このプロセスが大事！楽しみながら)

結果を出し続けよう
(自分の嬉しい楽しいをつくる)

ダントツに突き抜けるように！





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