暑い日が続きますね。
ご飯作りも面倒になるくらい、夕方にはぐったり…
ですが、明日の元気のためには、やっぱり食が大事❤️
みなさん、出汁はどうしていますか？？
離乳食のときに、あれだけ気を遣っていたのに…
いつのまにか、子どもが口にするものにあまり気を遣わなくなっちゃっていませんか？笑
私達が、うまい！と感じるために、
市販の調味料やドレッシング、お菓子…ありとあらゆるものに、
○アミノ酸等(グルタミン酸ナトリウムなど)
○たん白加水分解物
が使われています。
うちは気をつけてスナック菓子は極力あげていません！
という家庭でも、
出汁は ○○のもと や、粉末の化学調味料を使っていたりしませんか？
その中にもしっかり化学調味料が入っています。
出汁入り味噌、なんかもしっかり化学調味料のうまみ味噌です。
試しに…今使っている調味料などの裏を見てみてください☺️冷蔵庫に色んな調味料ありませんか？
(先日、息子を連れてスーパーにいくと、子どもが欲しい！と手に取ったものほぼ全てにアミノ酸が入っていました。笑)
ちなみに、
たん白加水分解物は、添加物ではなく食品という扱いらしく、無添加！と謳っているものにしっかり入っていたりします。
子どもがもう少し大きくなってから、
スナック菓子を食べすぎるんじゃない！
インスタントは身体に悪いからやめなさい！
といっても、
家庭で小さい頃から覚えているたん白加水分解物や、アミノ酸の味を、うまい！と覚えてしまっている子どもは、
インスタントラーメンやスナック菓子をほしがります。
それだけ強烈に私達の舌を刺激しているんですね。
化学調味料の早期教育にならないように、
せめて、出汁は…自然の味を覚えさせたくありませんか？☺️
といっても…出汁って面倒くさそう。
というイメージがあるので…簡単にできる方法を！
子どもに任せる出汁づくり〜！！！
麦茶ポットに、
こんぶ
かつおぶし
煮干しを入れていきまーす！
うちは、水１リットルに対して30-40g入れるようにしています。
煮干しは、
頭と、はらわたをとってね〜。
こういう作業も、手先の発達に繋がります♡
(入学準備〜の記事に載せた図の中の、目と手の協応、ですね。)
夢中にやっているうちに、だんだん楽しくなってくるんだって〜😁
できたー！！
みんなの食べる味噌汁の出汁は、ぼくが作った！と、誇らしげです。
人の役に立つって、嬉しいよね。
これで、冷蔵庫に一晩入れておくだけで、出汁の完成です❤️
世の中、色んなことが便利になって、
共働きや、忙しい母としてはたくさん恩恵を受けていますが、
そこにも、メリットデメリットがありますよね。
添加物が身体に問題だとか、問題じゃないとかいうこと以前に、
たくさんの化学調味料、レトルト、インスタントに囲まれた子どもたちが、
食べるものは簡単に手に入る
という感覚で大きくなっていくことが一番悲しいことだと、私は思います。
食べるということは、命をいただくこと。
そして、
食べ物が出来上がるまでには、食べる人のことを考えて作っている人、料理している人の想いがつまっていること、
そんなことを感じられる食卓にしたいものです。
(育ち盛りの子どもたちの顔を想像して、真心込めて作ってくれている商品を手にしたい。)
感謝の心…子どもたちに伝わるといいなぁ😌❤️
食を通して感謝の心を感じる子は、
自分のことも、人のことも大切にできる優しい子になるような気がします❤️
おっと。
ちょっと話がそれてしまいました😁
そんなわけで、
子どもに任せる出汁生活、オススメです✨
こんな袋に詰めてから、
お茶ポットにポトンと入れるだけの作業でも、子どもは役に立ってる感を感じられると思いますよ✨
家庭の都合に合わせて、無理せず出汁生活、してみませんか❤️
とった出汁、良質の味噌で、腸の環境もよくなりますね✨
我が家の長男は味噌汁がちょっと苦手。
でも、米麹入りの味噌だと、甘みがあって好評です☺️
色んな出汁、味噌を試してみると、子どもの好き嫌いにもアプローチできるかも♡