おうちで和カフェ
季節を楽しみ心を豊かにする和洋菓子教室
栗の季節ですね〜
和菓子をきちんと学ぶまでは
手作りできるなんて
考えたことも無かったあの和菓子
手作りの美味しさ
そして手軽さ❗️❗️を知ってしまってから
もう買おうとは思いません
そう、大好きな
栗蒸し羊羹（ようかん）
蒸し羊羹は、一般的な練り羊羹とは
また全然違っていて
蒸し羊羹の美味しさは
ようかん部分は柔らかく
またモチモチとした食感と
甘さ控えめなところです
材料はいたってシンプルで
あんこに、小麦粉や片栗粉
または上新粉を使用したり
葛を使ってぷるんとした感じを
増しマシにしても美味しいです❗️
型に流してしっかり蒸します
これからの季節はこの蒸し器が
乾燥対策にも、寒さ対策にも嬉しい^ ^
混ぜて蒸すだけ
あら、簡単w
手作りをして食べ比べた感想としては
◎小麦粉→むちっと
◎上新粉→さくっと
という食感に近いのかなぁと思います
日持ちのしないお菓子だからこそ
作りたてをすぐ
ご賞味いただきたい❗️
秋の食べたいスイーツ
みなさんはなんでしょう？
わたくし
まだまだあります
笑
. . 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜ . . 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜
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