早起きはお得？

　[早起きは三文の得]

と、よく言いますが本当に"得"なのか？？
そんなことをお弁当を作りながら考えていた






お昼ご飯、食堂で食べるとしても最低でも

　　"300円"

それから、朝はパンなどを買って食べてるから大体

　　"200円"

は、使っている








…で、チョット早起きして"お弁当"を作ると、ついでに朝用の"おにぎり"も作るので、単純に材料費を割って計算すると大体

　　"250円"

くらいになります







『かなりお得な感じがするでつ
250円あったら素材が２つ買えちゃうでつー。。。』





　[早起きは三文の得]

証明できました～





ただし眠さ、調理時間…等々は全く考えないこととする(笑)







ちなみに、今日のお弁当はこんな感じ



生姜焼き乗せご飯
カラアゲ
揚げ餃子

＋カラアゲおにぎり(朝ご飯)



ボリューム＆スタミナ満点
野菜がチョットだけなのは相変わらずですが………実は見えていない部分全て "野菜" かも知れません




　んなわけないか(笑)

豚の角煮

手間暇かけてやっと完成しました～











　《材料》

・豚バラ肉(かたまり) … 500g～１kg
・ミリン … 大１

Ａ　ダシ汁 … 約5000ml
　　酒 … 100ml
　　濃口醤油 … 100ml
　　薄口醤油 … 50ml
　　砂糖 … 大３
　　ザラメ … 大７
　　白葱 … 青い部分



　《作り方》

① 豚肉をかなり大きめに切り、30分程弱火で下茹でをします。

② 下茹でをした豚肉を流水でアク等を洗い流す。

③ 豚肉をＡに加え落とし蓋をし、極弱火でひたすら炊き続けます。

④ 煮汁が煮詰まって好みの味になったら、火を止めミリンを入れて完成



『一度粗熱が取れるまでおいておくと味がしっかりと入ります
フライパン等で多めの汁とともに軽く焼いて、大根おろしとネギを添えたら、とても美味しくいただけますよ』




『口に入れると脂が溶けてとっても美味でつー。。。』






『そのまま食べてもいいけれど、いろんな料理に使えちゃいますよ』

今日はお弁当

今日はチョットだけ早起きして、お弁当を作ってみました







昨日から約15時間かけて作った "豚の角煮" を使ってみました


角煮ご飯 と からあげ と 海老フライ のお弁当です





時間をかけたおかげで、豚の角煮がトロトロで中までしっかりと味が染みてます


野菜類が全く入っていないとこには触れないように