残り物には福がある…のか？？？

1000円 "カラアゲ" も残すところ ５個 となり、カラアゲ料理(？)も最終章となりました




最後を飾るのはこちら



　ぱぁっ出たっ



　【カラアゲ炒飯】



　《材料》

・カラアゲ … ５個
・卵 … １個
・ご飯 … 茶碗１杯強
・ネギ(小口切り) … 軽くひと掴み
・中華スープの素(顆粒) … 小１
・南蛮酢(または醤油) … 小２
・塩＆コショウ … 少々





　《作り方》

① よく熱した中華鍋(フライパン)に、溶いた卵を入れ、少し後にご飯を入れる。

② 鍋を回しながら炒め、サイコロ状に切ったカラアゲ、塩＆コショウ、中華スープの素を入れさらに炒める。

③ 全体的にパラッとしてきたらネギを入れ、仕上げに南蛮酢を鍋はだに回し入れ、最後に鍋をひと振りしたら火を止め盛り付け完成




炒飯は、強火で手早く豪快に





カラアゲを大きめにカットすることで、カラアゲ本来の味を損なうことなく味わうことができるよ