鴨を食す ～お土産編～

《ヤマモリふぁ～む》
での、楽しくて貴重な体験をした翌日


目覚めると、右腕と内股に痛みが…筋肉が悲鳴をあげてるようです


どうやら、ロッテの渡辺俊介投手ばりのサブマリンでの投石と、
さいとうサンへの騎乗が原因と思われる







そんな痛みを忘れる為には、お土産にいただいた

"鴨の炊き込みごはん"

　　　…を食べよう



そのまま食べても十分満足できると思ったんですが、チョットだけ手を加えてみました




　　ジャ～ン

《鴨の炊き込み焼きおにぎり＆焼きおに茶漬け》


じょうずにできました～




　《作り方》

① 炊き込みごはんでおにぎりを２個作ります。

② 昆布と鰹でダシをとり、
みりん(ほんの少し)と、薄口醤油(ほんの少し)を合わせて、
沸騰させないように温めます。

③ ①のおにぎりを、オーブントースターまたはフライパンで両面に焼き色をつくくらいまで焼き、"焼きおにぎり"を作る。

④ １つ器に入れ、②のダシ、わさび(少々)、きざみのり(少々)を加え完成
残りの１つはそのまま召し上がれ。









『昨日の余韻に浸ることができました
ありがとう山森さん
美味しい鴨料理と、貴重な体験、本当にありがとうございました』