cheers！！
この日はRAW WINE TOKYOに初参加
RAW WINEとは
フランス・コニャック地方の
ワイン農家に生まれ育ち
マスター・オブ・ワインの
資格を持つイザベル・レジェロン氏に
よって2012年にロンドンで設立された
世界最大級のナチュラルワイン
コミュニティおよび国際見本市
ココ、東京では世界15カ国以上から
多数の生産者が来日し
300種類以上のワインを
直接テイスティングできるらしいです
初めて来ました、東京流通センター
（大阪で言えばATCみたいな？
違うかな？？）
そして、会場はFホール
受付でワイングラスを受けとって
ひいてはヨーロッパに比べて
どうだとか言われるけれど
そもそも気候が違いすぎる…
から始まって
日本ワインにはumamiや出汁感がある
とか
土壌よりも表層の土、高温多湿な
日本だから微生物が活発に活動して
天然酵母が存在し、その土地ならではの
土壌環境が味になる
とか
後、これも納得↓
日本人はナチュラリストでも無いのに
ナチュールワイン好きが多い
思わず笑っちゃいました（笑）
色々お勉強になった
トークセッションでした
トークセッションの後は
初めて参加するし
偏った知識しか無いので
藤井さんにリストを送って
どこを見たら良いか
お聞きしていたのですが…
クロアチア、ジョージア
ポルトガル、スロバキア
スロベニア
殆ど、SOLD OUT
（皆さん、良くご存知💦）
かろうじて
中国のワインに滑り込みました
主な産地は
寧夏回族自治区（紅寺堡産区）や
雲南省、四川省らしいです
んで、やっぱワインの王道 シャンパン
三軒茶屋にお店があるみたい
我が家のハウス日本酒（笑）
千葉県の寺田本家さん
日本で開催されるだけあって
酒蔵さんも多く参加されていました
予習不足は否めないけど
とても楽しいイベントでした
（ちょっと人に飲まれちゃったけど💦）
今度参加する時は下調べ必須で
参加したいと思います！！
（日本未入荷のワインも
チェックだ～！！）
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
またのご訪問、お待ちしております