cheers！！
は、3カ月後！？（笑）
今年は久しぶりに
梅酒を漬けてみました
会社の子育てママが
このパープルクィーンで漬ける
ロゼの梅酒が好きなので
梅は生協さんにお願いして
今回はブランデーで
漬けることにしました
以前は青梅の古城と
このパープルクィーンを
漬けていたのですが
今回はパープルクィーンのみ
なので、初めての1キロ
封を開けると、梅のいい香り
思わず、そのまま食べたくちゃう
梅に同封された
リーフレットには
ヘタを取るとは
書かれていませんでしたが
洗っていると
コロコロ浮いてきたので除去
でも、小粒のパープルクィーン
量が多くてちょっと面倒でした
●パープルクィーン 1kg
●氷砂糖 500g
●ブランデー 1.2L（果実酒用）
（リーフレットには0.9Lとありましたが
梅が漬かりきらないので足しました）
3カ月後に梅を取り出し、それから熟成
楽しみ～
ブランデーが0.6L余っちゃったので
違う果実酒を作ろうかな
りんごは旬じゃないけれど
りんごとブランデーって
美味しんだよね
ひと夏超えた果実酒、楽しみです
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
またのご訪問、お待ちしております