私のプロフィールにもある「インカのめざめ」とは？
ジャガイモではありますがサツマイモ並みの甘みを持つ
素敵なジャガイモです。
ちょっとお値段高めですが食して納得のお味です。
札幌でもスーパーなどでは購入できません。
旅行者なら札幌駅構内の
「ホクレン（北海道の農協）ショップ」で購入できます。
上は「きたあかり」これは本州でも購入できます。
下が「インカのめざめ」色は黒め.....
ふかすと中はサツマイモのごとき色目です。
甘いです。塩、バターなどそえずとも素のままで甘いです。
ケーキの材料、ポテトサラダ、コロッケの具、
裏ごししてポテトスープは
こちらのイタリアンの店でも
「インカのめざめのポテトスープ」としてメニュー
に載っているお店もあります。
「ホクレン(北海道の農協）」のホームページなどで
お取り寄せもできますが
時には「予約」となることも。
私は朝食代わりに一個食しています。
「朝バナナダイエット」に対抗して
「朝インカのめざめダイエット」の本でもだそうかな？
....んっ....お風呂上がりの鏡を観て...........無理...........
欠点は芽が出やすく買い置きできない点です。
購入後は冷蔵庫で保管となります。
そのままでも美味ですが
バターを添えるなら「雪印 北海道バター」。
こちらもお値段高めで500円也。
興味のある方はお取り寄せて損はありません。
そういえば北海道の方々は
「ふかしジャガイモ」を食す時、
「イカの塩から」を乗せて食すのは
ご存知ですか？
これが又、ジャガイモに合ってお美味しいのなんの。
ぜひお試しあれ。