お米おかずとか、主食とか、分けて考える必要が無いと思う。白米でおかずを食べるっていうのが何となく好きじゃ無い。お腹を満たす為に仕方なくお米を食べている様に聞こえるので。私的にはお米はお米でメインとして、おかずはおかずでメインとして扱いたい。だからお米は白米のままより味を付けて食べる方が良い。なので必ず白米を食卓に並べる必要は無いと思う。お米も、お米料理として、リゾットとか炊き込み御飯とかにして、パスタなんかと同じ様な扱いにしたら良いと思う。