冷やしハバネロ坦々麺

しばらく試作を重ねていた冷やしの坦々麺が出来上がりましたヽ(*´∀｀)ノ

冷やしにすると辛さが出なくて苦労しましたが、ハバネロを使って辛味が出せました。

トッピングにパクチーが乗ります。次の日曜からお出しします。

今日の一杯＠がんこ長津田

今日の休日の一杯はこちらで

水曜14時過ぎ、並びなくすんなり入れました～
がんこ長津田さんで醤油味玉チャーシュー麺を頂いてきました(´▽｀)

相変わらず綺麗なラーメンですね
勿論おいしいですよ～

タクゾウ店主によるとやっと今週に入って落ち着いてきたそうです(´▽｀)
仕込みも大変そうで是非是非頑張って頂きたいものです。

来週からはつけ麺やワンタンも始めるそうです。
また来週行かなくては（笑）

で２杯目はこちら

がんこ長津田さんの塩で、ばんちょ特製はるきらり麺で食べさせて頂きましたヽ(*´∀｀)ノ
がんこ長津田さん、一番いちばん非公認ラーメンで非売品です（笑）

これも美味しかったな～

こんなコラボも出来ると作りがいあって楽しいですね

タクゾウさん有難うございました～

手打ち麺試作
今回ははるきらりを使い作ってみました♪( ´▽｀)
前回作った春よ恋より麺の味は好みじゃなかっけど、つけ汁に付けると気にならないな～
食感はこちらの方が好みかも(￣▽￣)

#手打ち麺 #はるきらり