今日の晩御飯はかみさんさんが取り寄せた無農薬野菜をつかった料理でした。仕事上、食材にはうるさいほうだからかわかりませんが、最近我が家の食卓には無農薬野菜がよく並びます。
普通の野菜と何が違うのか？といいますと、まずは香りですね。無農薬野菜は臭みがないですね。あるのは自然の香り、土の香り。次にやはり味かな。これはワインのぶどうと同じように土によっても違うと思いますが。幼いころに食べてた野菜はみずみずしく、味も濃かったような気がしますが、無農薬野菜を口にするとそのころの記憶がよみがえり、なんだか体がきれいになっていくような気がするのわ私だけだろうか。
まぁ、何であれ我が家は只今、無農薬野菜ブ－ム。年齢的にも食べ物にも気を使わないかんな～ 、と思う今日この頃です。
おいしい野菜たべてますか？
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