ポーセラーツ・リボン・雑貨・バック・マカロンタワー他
女性の好きが詰まったハンドメイドのお稽古サロン
Atelier calmia（アトリエ カルミア）です。 東京と新潟で活動中
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今回の新潟入りは、行きは相方さんに車で送ってもらい、燕三条を通り過ぎて、新潟市を観光してから帰省いたしました。たくさんの断捨離と、リボンも新潟教室に運びましたよ。
燕三条にもあり、美味しすぎて帰省のたびに、何度か連日で通ってしまったお店です。
そちらの新潟店にも行ってみたくて今回足を延ばしました。
地場の食材と食器をたのしめる素敵なスポット
この写真たちでは全く伝わらないと思いますが、すごく美味しいお店なのです。
カプレーゼの代わりに、モッツァレラではないチーズと（名前忘れました。）トマトの代わりに苺というこちら、感動でした。
一番最初に食べたけれど最後にもう一度デザート代わりに食べよう♪と言っていたら、完売でした。
こちら、チキンに何故か見えますが、ラザニアです。他とは違って超あらびきなミートが入っていて、これも感動でした。
渡り蟹のトマトクリームパスタは濃厚すぎてやっぱり感動♡
フォアグラとトリュフのTKGは優勝でした。
新潟のスノーピークの器です。
トリュフを想定以上にたくさんかけて下さいました。
この時期のトリュフは旬なので香りが深いです。
このあと蓋をして蒸らし、こだわりの卵黄をかけて、たまごかけご飯にしていただきました。
写真では伝わらないと思いますが、これはやべー♡
味にこだわる相方さんから嬉しいコメントをいただきました。
『これはうまい！これは新潟が誇っていいお店だわ』
だそうです。やった～！
先の細いお箸が出てきました。
「こちら、１３０００円のお箸です」だそうです(◎_◎;)
口に入れた感覚がないお箸だそうです。
ほんまや。
だけど間違って噛んで折ってしまわないか、ハラハラしてしまいました。だって１３０００円(◎_◎;) 絶対に洗い物のバイトはしたくないお店ですね。
こちらも我が新潟教室のある、ものづくりの町 燕三条の製品です。
TKGと言う〆めの後に、フォアグラのロッシーニ食べちゃう。
そして二回目の〆め。
チーズが美味しいピザ♡
〆たと思ったら、お夜食用に、フルーツサンドをテイクアウト。
フルーツサンドに出会えば、絶対に買わないではいられないブーム到来中。
でもここのは三角の９０度のところまで具が入っていないタイプのやつでした(;・∀・)
（私の最重要チェックポイント）
新潟のお店ですが、東京ですと銀座に出店しています。
そしてなんと！！この度東京駅にも出来るそうです。今年の夏だったかな。
銀座店にもまだ行けてないのですが、東京駅もどっちも行く～！！
本当は最初、予約の時間になってもご案内をしてもらえず、オープンの時間だと言うのに朝礼をしていたり、ハイタッチをしていたり、マイナスイメージからの入店でした。
にも関わらず、帰るころにはウハウハでした。全てを味で挽回してきた！実力派レストランです。
私は何の関与もしておりませんが、新潟出身者として全国にドヤ顔したいお店です。
誰かご一緒しましょう。燕三条店も♪銀座店も♪
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