●カウアイ島で記念日ディナー@カウアイ・グリル

ALOHA! 今日もハワイ大好き☆英語講師Anneのブログにご訪問ありがとうございます♪

久々の更新です～♪

先日は私たち夫婦の１７回目の結婚記念日。

この日は日本アルプスの３０００メートル級の山で寒さに凍えながら迎えましたが（笑）、

記念日ディナーはちょっと早めにこの夏カウアイ島で楽しんできました。

選んだのは、プリンスビルにある、セントレジス・リゾートのレストラン、カウアイ・グリル。

フレンチの元三ツ星シェフ、ジャン・ジョルジュシェフが料理長を務める話題の店です。

ハナレイ湾にうかぶダイナミックなサンセットを見ながら、ディナーができるとあって、店は満席。

そして、今年はハワイのベストレストランを決める、ハレアイナ賞のブロンズに輝いたので、予約の取りにくい店になってしまいました。

それでは、皆さんもご一緒にお楽しみ下さい。（笑）



まずは前菜。写真上　Hamachi with Avocado, Soy Yuzu Dressing。

ハマチに脂がのっていて、口の中で溶けました。（笑）美味。

写真下　主人のオーダー。Grilled Black Octopus with Maui Onion and Lime.

たこのグリルって、新感覚。たこと思えない食感に、この後の食事への期待が膨らみます。

こちらは私のメイン。Moi Nut Crust

白身魚のMoiにナッツがちりばめられ、さらにココナッツミルクやハーブのソースがかかります。

このソースが、アジアンとフレンチのミックスで、とても複雑で美味しい。もう一回、食べたい～。

写真上は主人のメイン。Colorado Lamb Chop with Mushroom Bolognese

ラムの臭みは全くなく、鳥肉のように柔らかく食べられます。やはり、ソースが美味。

その下は野菜不足を補うためにサイドオーダー。Grilled Asparagus with Lemon Zest。

火の通し加減が絶妙。つくり方、教えてほしい。（笑）

写真　上。美味しい食事に会話もワインも弾みます。

ここのワインは一流ホテルなのにお値段もリーズナブルなので、旦那さまついつい飲み過ぎ。（笑）

写真下。も～、お腹がいっぱいでしたが、最後にとどめのデザート。Icecream with berry source.

これが驚くほど絶品！アメリカで食べたデザートとしては１、２を争うかも。

さんざん食べて、飲んで楽しい晩でしたが、この後大変なことに!

歩いてコンドに帰る道で星空を見ていたら、突然のゲリラ豪雨が！　

帰る頃には二人でずぶぬれになる羽目に。（笑）

さらに、酔った主人が店にサングラスを忘れたらしく、さんざん探してもらったのですが、結局そのサングラス、出て来なかったんです。

ま、そうした思い出も含めてのカウアイの記念日ディナーでした。（笑）

今年も夫婦仲良く過ごせますように。

では、みなさんも楽しい週末をお過ごし下さいね☆

いつもご訪問ありがとうございます♪

アロハ☆