以前から食べたかったお店にやっと行けました。
「中華そば屋 伊藤」さんです。
これまで夕方に３回行ってすべてお店が閉まっていて食べることが出来ませんでした。
売り切れると早仕舞いしちゃうみたいですね。
この日は比較的早めに行けたので、念願達成ですよ。
ちなみに息子さんが鶯谷で「麺処遊（夕）」さんをやられているそうです。
注文したのは「肉そば」（７００円）です。
その他メニューは「そば」と「大盛り」と「スープ増し」のみ。
見た目通り、スープは少な目です。
ヨコから。そんなに浅くも深くもないです。
比較的少な目な量でしょうか。
肉は４切れ。味付けは薄めでした。
麺は細めストレート。
食感は「ポキポキ」って感じです。なんか、美味い。好きな麺です。
スープは煮干しが強い風味＆お味。
写真の表面に煮干しの粉が浮いています。
で、一口啜ると・・・
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ってお味。
驚く美味さというより、じんわり来る旨みって感じですね。
息子さんの「麺処遊」より和風に尖った印象です。
正直美味くって、また食べたいんですがお店まで行くのが大変なので気軽には行けませんね。
急に食べたくなったら「遊」、準備して行くなら「伊藤」でしょうか。
店名：中華そば屋伊藤
場所：東京都北区豊島4-5-3