を作りました
昨年の実山椒を冷凍にしていた分
あと少しになったので
多めに作ってお裾分け。
来月末には、また今年の実山椒が出る！
待ち遠しいな〜
コレだけでごはんがすすみます。
「ごはんのとも」ランキングでは
ベスト10に入ってたかな？
梅干し、焼き鮭、塩昆布、海苔佃煮、明太子‥‥
どれも捨てがたいけど
わたしは
「ちりめん山椒」〜〜〜〜！！！！！
美味しい作り方
ちりめんじゃこ 80ｇ
実山椒 大匙2
（酒 大匙3、醤油大匙2、砂糖大匙1、味醂大匙1、塩少々）
ちりめんじゃこを1.5カップの水で中火で茹で、アクを取る
実山椒と調味料を入れ弱火で煮汁がなくなるまで煎りつける
さぁ、あなたはもう、ちりめん山椒の虜になるはずです！
