今年最後の。。。

や～昨日ほどでもないですが・・・



今日も朝からまずまずの天気でした！









伊根湾めぐり遊覧船も気持ち良さそうでしたよ





明日は、雨の予報ですが一日だけの雨模様かも？


で、明後日、第３日曜日は道の駅｢舟屋の里伊根｣恒例の"舟屋マルシェ"の日


午前10時から朝獲れの新鮮なピチピチ鮮魚の販売や魚の揚げ物。。。


で、ここで、ちょっとお断りが


雪の関係で野菜が揃わないんで、今回は野菜がダメになりました。
ｽﾐﾏｾﾝ(>_<)


今年、最後の"舟屋マルシェ"



皆様のお越しをお待ちしております。

いよいよ、シーズン突入か？？？

今日は予想に反して・・

朝からいい天気になりそうな予感？






こんな日は冷え込みもきついーっ


遠くの山も雪化粧してました






で、寒～くなると



獲れる魚の種類も変わってきますよ～



今朝は、大型定置網でブリが揚がってました






２００本強あったようで、大漁旗がなびいてましたね～





(逆光でｽﾐﾏｾﾝ)



浜も活気があっていいですね～



こんな日は午後からも期待できたりしますわ～



３時半頃、漁協へ行ったら、やっぱり！！！



またまた、大漁旗が上がってますやん(^-^)







な、な、なんと



午後からは、約８００本とか？((((゜д゜;))))



いよいよ、天然ぶりの本格的シーズン突入かな？

何かとバタバタ～

今日は、弁当作りがあったんで


暗いうちから出勤でした～


で、久しぶりに舟屋群を





朝日がもうすぐ






一部だけ朝日が射してる～((((゜д゜;))))






だし巻き巻いて、魚を煮て、鶏の生姜煮を作って、刺身を作って～などなど



出来上がりはこんなんでした・・・






それにしても、師走と言えば何となくバタバタするような？？？



土、日からスタートなんで、余計にバタバタさせてもらいました(^-^)



お客さんの入り込みもまずまずやったなぁ



で、最近、出来上がった看板？がお出迎え↓





ふなやんも仲間入りですよ






思い付きで作ったんで、いまいちですが・・・



また、思い付いたら次を考えます！

がんばったご褒美？～

今日は三連休の中日ってことで


大量に仕入れ↓


まずは、伊根ぶり






そして、鯛






今日は漁業休業日なんでどちらもブリグさんに揚げてもらいました。



ブリグさんの
"手を怪我せんといてくださいよ"っていうプレッシャーの中、黙々とがんばってさばきました(笑)



で、やっぱり三連休の中日は忙しかったなぁ



お客さんの３分の1は


伊根ぶり丼でした！






んで、家に帰ってからもんどりを揚げたら



タコが一匹入ってまして





早速、茹でていただきました～






今日一日、がんばったご褒美かも？



明日もがんばらないとね

さすがに～(@_@)

今日から三連休なんでね～


ブリグさんに無理を言って


いつもより、特別に早くぶりをあげていただきました
(まだ、薄暗かったです)





とにかく、この三連休はぶりしゃぶコースの予約が・・・すごい！


で、本日の仕入れも






んでも、助かりました

余裕をもって、料理ができましたよ






さすがに秋の行楽シーズンで、三連休となると忙しい！！


明日は漁業休業日なんでまた早くからお願いしよっ～


明日は、三連休の中日ですからね


忙しいやろなぁ(*⌒▽⌒*)

マルシェでお買い物～

今日は、第３日曜日で舟屋マルシェの日・・！


で、仕事が終わって車に乗ったら？？


助手席に大きなナイロン袋が？？


うちの奥さんがマルシェで買った野菜が入ってました




























まあ、いろいろとありますけどね～


全部で1000円ポッキリだったようです。


安っ((((゜д゜;))))


来月も楽しみ～

何とか仲間に入れました！？

今日は、今年一番の寒さ？





これは、朝イチ撮ったんですが・・・


雨が降ったり、晴れたり～


天気もコロコロ変わってました


で、今日はテレビの撮影がありまして～


て、いうか？


道の駅で予定されてたんですが、天気が悪いんで他の場所に変更(>_<)


残念と思いきや、撮影スタッフのお弁当の依頼が(*⌒▽⌒*)





撮影は、伊根ぶり関係ということで


刺身はもちろん、伊根ぶりを使用です。





色が上手く出せませんが、実物はもっと美味しそうですよ


ブリグさん、ごめんなさい


今日は、こんな形で撮影に協力させていただきました～
(あまり、関係なかったですね)

おおおーっ(@_@)

家に帰ってもんどりを揚げてみたら・・・


魚は一匹





が、が、しか～し


何やら音が？？


プシューっ


おおっ、アオリイカでした！


しかも、なかなか良いサイズ((((゜д゜;))))





早速、料理して食べました～


まずは、煮付けと









アオリイカは、刺身に





活イカなんで、耳も足もぜ～んぶ美味しくいただきましたよ


甘くて、コリコリ


また、入らんかなぁ？！

なかなか、どうして・・良い感じ！！

やっぱり秋ですね～


天気もコロコロ変わりますわ(@_@)









で、今日からメニューもぶりをメインに！





仕入れも張り切って





で、ぶりしゃぶ小鍋も、伊根ぶり丼も予想以上に絶好調でした～((((゜д゜;))))


んで、本日より新しい畳席も解放したんですが、大人気





お客さんの目線でパシャリ





舟屋群が絶景でしょ


一番人気の席になりそうです。(^-^)

いよいよ、本格的に始めましょうかね～

今日、仕入れた伊根ぶりもすんばらしい～





で、寒～くなってきたんでね～


いよいよ、ぶりが美味しい季節


明日から、レストラン舟屋のメニューもぶりバージョンに変わりますよ

舟屋海鮮丼はしばらくお休みさせていただきます。


明日からは、



伊根ぶり丼





ぶりしゃぶ小鍋




がスタート！！


ぶりしゃぶコースは、11月15日からの予定です。

席数に限りがございますので、ぶりしゃぶコースのご予約はお早めにお願いいたします。