おはようございます☀
まだまだ暑い京都です。
関東は毎日の長雨続きで
とても大変な状況ですね…
関西は酷暑だし…
昔と違って気候が
おかしくなってきていると痛感します
地球からの
メッセージなのかも知れませんね…
さて、
昨日は、開業ゼミで知り合った
お菓子教室
Atelier anneの安藤美恵子ちゃんが
遊びに来てくれました♫
お菓子作りや
おうちごはんについてなど、
同じ物作りをする者同士、
色んな事が話せました
あんちゃん作の
クリームブリュレ♫
丁寧に作られてる事が
とてもよく分かります♫
おいちー♡♡
フィナンシェも絶品です♫
こんなの作れたら
シアワセですねー
一緒に食べたランチ♫
お弁当風にしてみました
◯ 和風ハンバーグ
お出汁で照り焼きソースを作りました。
◯トマトとオクラの和え物
シンプルに出汁醤油と
かつおぶしで和えました。
◯かぼちゃとレンコンの素揚げ
◯さつまいもの塩茹で
◯紫蘇と新生姜とみょうがのお寿司
◯枝豆のすり流し風冷製スープ
枝豆と出汁でミキサーにかけて
豆腐と豆乳で
ポタージュのようにします。
白味噌が入るので
とても優しい味になります。
写真はあんちゃん♫
フォトレッスンもされているので
とても綺麗に撮ってくれましたー
同じような思いで
お菓子作りの楽しさを伝えたい、
おうちごはんの楽しさを伝えたい、
と言う気持ちから
始めた事が少しずつ
お互いに
形になってきているように
話していて感じました。
私はまだまだなんですが…
とっても良い時間が
過ごせました♫
さあ、私も
自分のペースで
ガンバロウっと
おうちランチと
美味しいお菓子に
ゴチソウサマデシタ