5月2日

今日は初夏のようなお天気でしたね

風薫る？（風の強い笑）5月です

夕方には地震があって驚きましたが

（ドキドキ怖かった〜）

今できることを

しっかり備えておきたいです

先日、お伝えしましたが

お店は明日3日（日）〜6日（木）までお休みとなります

ご迷惑をお掛けしますが

よろしくお願いします

いいお天気になりますように…

ふうこ

4月23日 GWの営業について

先週からたくさん

タケノコをいただきましたので

今週のお味噌汁の具は

タケノコにしてみました

旬の野菜のおかげで

おいしいお味噌汁ができました

ところで

話しはガラッと変わりますが

もうすぐGW

お店のお休みについてお伝えしますね

今年のお休みは

今月は26日（日）

27日（第4月曜日）

29日（昭和の日）

5月のGWは

3日〜6日（日〜水）の4日間がお休みです

27日の月曜日以外は

暦通りのお休みとなります

昨年までとは異なり

平日は通常通り営業していますので

よろしくお願いします🙇

コーヒー飲みに来てくださいね〜♬

ふうこ

4月17日

毎日暑かったり

また寒くなったりと

気温が安定しませんが

みなさん、お元気ですか？

体調崩してないですか？

おかげさまで

わたしたちは、おばあちゃんはじめ

スタッフみんな元気です！

さて、今日は以前にも少し紹介した自家製ローリエについてお伝えします

お店の駐車場の後ろの方にあるローリエの木

3ヶ月に一度くらい、その葉っぱを摘みます

そして、まずは洗うことから始めます

洗って、拭いて乾燥させる

乾燥には、少し時間をかけ

約2ヶ月くらい乾かします

以前は全ての行程を

おばあちゃんがしてくれていましたが

ちょっとむずかしいようで

（できるけどしたくない）

今はわたしふうこ猫🐱の仕事となりました

お客様にもらってもらうために

4枚ずつ袋詰めします

お店のカレーやピクルスにも

このローリエをしっかり使っています

食材を美味しく彩る甘い香りと苦味が特徴ですが

ローリエの香りには消化を促進させ

胃を健やかにに保つという働きもあります

また料理に使うだけでなく

防虫効果もありますので

これからの季節には米びつに入れるのも

いいかもしれません

レジの横に置いてますので

どうぞご自由にお持ち帰りくださいね！

（昨日、全ての袋詰めが完成しましたので

たくさんあります）

少しでもみなさんのお役に立てれば

うれしいです♡

ふうこ