レストランでのオーダーは英語を使いこなせなくてもメニューを指差して頼む事が出来るのですが、せっかく英語を話すチャンスなのでいろんな表現に挑戦してみましょう。
席に案内されたあとレストランであれば、担当のサーバーが自己紹介をしてくれます。名前と「このテーブルを担当しますよ」というようなアナウンスです。チップ文化のアメリカにおいては、各テーブルの担当者が決まっています。このテーブルに関しては自分がサービスの責任を持ちますよという紹介です。つまり、チップはこの時挨拶に来てくれたサーバーに渡すという事です。
日本では、「すいませーん」と呼んでとにかく誰か近くの従業員の方に来てもらいますが、もしレストランでこのように担当者として自己紹介された場合、他のスタッフを呼びつけることはしません。私の中ではタブーだと思っています。このテーブルは自分が担当するよと自己紹介してくれた人がいるのに、他の人を呼びつけるのはあまり良いジェスチャーだとは思えませんので、自分のテーブルの担当者をしっかり覚え、全てのサービスをその人に任せましょう。
一度、担当者がはっきりせず、オーダーもしばらく取ってもらえなかったので近くに居たお店の人を呼んだところ、「私このテーブルの担当じゃないから」と対応してもらえませんでした。一見不親切な対応に思えますが、彼女がオーダーを取ってしまうとサーバー同士のトラブルになります。チップを貰うには担当テーブルを持つ事が必要で、ほとんどのお店でテーブルの位置などで担当者を割り当てているからです。彼女が私の対応をしてしまえばお客さんを横取りしたことになってしまいます。さらに私のテーブルまで手が回っていないのは実際の担当者の能力不足で、彼女はそこに責任を感じません。アメリカらしい担当者主義ですね。
とにかく私はあまり「すいません」と呼ぶ事はせずにサーバーの人に任せます。チップを貰いたい意識があるので、こちらの様子には敏感で呼ばなくても頻繁に席の様子などを見に来てくれるサーバーが殆どです。不便は無いと思います。完全に受け身で接客されること、待つということに慣れましょう。
【基本オーダーフレーズ】
「Can I get a ～?」～もらえますか？
「Can I have ～?」～もらえますか？
「I'm gonna have ～.」～をもらおうと思います。
「I will try this.」これを食べてみようと思います。
このフレーズが定番です。中でもよく耳にするのはCan I get a ～?というフレーズです。Can I haveとほぼ同じ意味ですが、このGetを使う表現の方が断然聞く機会が多いフレーズです。Canの表現でも十分ですが、CouldやMayにする事で丁寧な印象を与える事が出来ます。
また、「Can we have～? 」という表現も私は頻繁に使っていました。アメリカではみんなで何品か頼んでシェアするというオーダー方法をあまりしないようで、個々が自分が食べるものをオーダーします。友人と二人でサラダを１品、メインのお肉系料理１品頼んでスープは個々で頼んだりした時に必ず「もう一つのメインは？」「サラダは一つ？」などと聞かれるという経験が頻繁にあり、始めからシェアする意思を表す意味で「Can we have」を使っていました。すると「I will bring plates for sharing.（取り分け用のお皿持ってきますね。）」と気の効いた対応も期待できます。「あなたのメインオーダーは？」と聞かれることもありません。
【追加オーダーフレーズ】
「Can I have one more for me?」私にも一つ（同じものを）ください。
「I'd like to order this one too.」これも頼みたいのですが。
「Can I get a refill?」おかわりください。
Refill（リフィル）はよく耳にする単語なので覚えておきましょう。コーヒーなどのおかわりを聞かれるときに「You wanna get a refill? おかわりは？」などと聞かれます。
他にもたくさんの表現があります。どんどん使って英語が伝わる楽しさを実感しましょう。英語上達への近道は日常生活に取り入れることです。留学についてのご相談をお待ちしています。
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